PaahdettuInkiväärilohi

4 annosta

4 lohikyljystä
1 tl sormisuolaa

Marinadi

2 rkl inkivääriä raastettuna
2 rkl soijakastiketta
1 rkl (muscovado)siirappia

1. Pyydä kalakauppiasta leikkaamaan lohesta 2,5 cm kyljykset.

2. Tee marinadi. Raasta inkivääri. Sekoita soija ja siirappi joukkoon.

3. Paahda kyljyksiä parilalla noin 1,5 minuuttia molemmilta puolilta. Nosta kyljykset tarjoiluvadille ja sivele marinadi päälle. Viimeistele sormisuolalla. Tarjoa lohi kylmänä tai kuumana verso-retiisisalaatin ja keitettyjen perunoiden kera.

Categories: Glorian ruoka ja viini Kalaruoka