• View
• Edit
• History
• Print

PaahdetutBalsamicojuurekset

• 4 porkkanaa
• 1 palsternakka
• 2 punasipulia
• 3-4 valkosipulin kynttä
• 1/2 dl oliiviöljyä
• 1/2 dl balsamiviinietikkaa
• 2 rkl hunajaa
• 1 1/2 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1 tl kuivattua rosmariinia

1. Leikkaa porkkanat ja palsternakat noin sentin paksuisiksi pitkiksi tikuiksi. Kuori punasipulit ja lohko ne. Kuori ja hienonna valkosipuli silpuksi. Siirrä kaikki kasvikset kulhoon.
2. Kaada kasivsten päälle oliiviöljy, balsamico, hunaja, suola, mustapippuri ja rosmariini. Sekoita mausteet juuresten sekaan.
3. Kaada kasvikset pellille leivinpaperin päälle.
4. Paahda kasviksia 200-asteisessa uunissa 40-45 minuuttia. Kokeile kypsyyttä haarukalla.

Categories: Kalakurssi Lisuke