Main /
Puolukka-valkosuklaamuffinit
n. 20 kpl
- 3,5 dl vehnäjauhoja
- 1,5 dl sokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 2 tl vaniljasokeria
- 1 dl maitoa (tai jogurtti tai piimää tms.)
- 1 dl pullomargariinia tai 100g voita sulatettuna
- 2 munaa
- 3 dl puolukoita
- 100 g valkosuklaata rouhittuna
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muut aineet. Sekoita sekaisin, älä vatkaa. Viimeiseksi lisää puolukat ja suklaarouhe. Suklaa kannattaa jättää aika karkeaksi, jotta suklaapalat erottuvat ja maistuvat taikinassa.
- Nostele taikina muffinivuokiin. Täytä vuoka vain 2/3 osaan.
- Paista 200 asteessa 16-18 min tai kunnes pinta on saanut vähän väriä ja muffinit ovat nousseet ilmaviksi.
- Anna jäähtyä hetki rauhassa ennen syöntiä.