Main /
Kananmunakastike
- 4 kananmunaa
- 2 rkl voita tai margariinia
- 4 rkl vehnäjauhoja
- 4-5 dl maitoa
- ½ tl suolaa
- ripaus mustapippuria
- ½ dl ruohosipulia hienonnettuna
- Keitä munat kattilassa vedessä koviksi, noin 8 minuuttia. Jäähdytä, kuori ja hienonna ne.
- Kuumenna rasva pinnoitetussa kattilassa. Vispilöi joukkoon jauhot. Kaada puolet maidosta kattilaan ja sekoita tasaiseksi. Lisää loppu maito. Keitä kastiketta miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen noin 5 minuuttia.
- Lisää munat kastikkeeseen. Mausta kastike suolalla, pippurilla ja ruohosipulisilpulla.
Tarjoa esim. haukipihvien kanssa.
Categories: Kalakurssi Kastike